Giữa trưa hè nắng nóng, thay vì băn khoăn với việc không biết trưa nay ăn gì thì có sẵn hộp cơm vừa khẩu vị, ngồi văn phòng mát lạnh thì chẳng còn gì tuyệt hơn. Hãy xem gợi ý từ chị em cộng đồng mạng về bữa trưa của mình hoặc chuẩn bị cho ông xã mang tới văn phòng để có thêm gợi ý cho bản thân nhé!
Chuẩn bị hộp cơm từ nguyên liệu "nhà có gì mang nấy", sắp xếp gọn nhẹ nhưng vẫn đủ đầy nhiều món ăn hấp dẫn lại trình bày thật đẹp - đây là cách chị Ngọc Anh chuẩn bị bữa trưa mỗi ngày cho ông xã của mình.
Chị Ngọc Anh (hiện đang sinh sống tại Nhật Bản) đã có những chia sẻ thú vị về cách chuẩn bị những hộp cơm cho ông xã mang đi làm.
Cận cảnh hộp cơm do chị Ngọc Anh chuẩn bị.
Việc sắp xếp nhiều món ăn vào cùng một chiếc hộp sao cho đẹp mắt mà vẫn giữ được vị đặc trưng và tránh nguy cơ dễ hỏng, khó bảo quản là điều không dễ dàng. Khắc phục yếu điểm này, chị Ngọc Anh thường chế biến những món ăn mặn không có nước để đặt cùng với cơm. Còn rau xanh được chị đựng trong hộp riêng.
Các loại rau đi kèm hộp cơm có tác dụng giúp phần nhìn trở nên sinh động. Việc chỉ có số lượng ít và luôn ráo nước giúp phần rau trang trí không làm ảnh hưởng tới chất lượng các món ăn.
Thêm nữa, đa phần các món ăn được chị đựng bằng cốc giấy chuyên dụng. Được biết, đây là loại cốc có bề ngoài giống như ly giấy nướng bánh muffin nhưng lại không thấm nước. Nhờ đó, giúp mỗi món ăn có sự phân tách riêng rẽ dù được đặt trong cùng một chiếc hộp.
Những chiếc cốc giấy nhỏ xinh nhưng rất tiện ích của chị Ngọc Anh.
Chị Ngọc Anh thường sơ chế sẵn thức ăn từ tối hôm trước và luôn tận dụng nấu hai bếp song song vào buổi sáng. Nhờ đó, mỗi hộp cơm đẹp xuất sắc như thế này được chị chuẩn bị trong thời gian chưa tới 30 phút.
Ngắm những hộp cơm trưa khiến ông xã của chị Nguyễn Tâm (Hà Nội) về kể lại rằng "anh làm cùng cũng muốn đăng ký cơm vợ nấu"
Dành nhiều tình yêu cho việc nấu ăn, chị Nguyễn Tâm (Hà Nội) đã chuẩn bị cho ông xã của mình những bữa trưa đủ đầy, đẹp mắt và ngon khó cưỡng để mang đi làm. Chị cho biết bí quyết để bản thân không "đau đầu" mỗi khi lên thực đơn cơm trưa cho ông xã chính là sự tâm huyết. Với chị, "tâm huyết một chút thì không có gì làm khó mình được".
Bữa ăn gồm lạc rang, cá kho, vịt sốt, trứng sốt, đậu phụ luộc.
Cơm rong biển, thịt nướng, kim chi, trứng cút chiên, salad thịt gà. Tráng miệng cùng cam.
Các món bao gồm măng nấu sườn, chả bì và thịt ba chỉ, ngồng cải luộc chấm trứng, nem rán. Tráng miệng cùng hồng xiêm và nước chanh.
Các món bao gồm lạp xưởng chiên, ram cuộn tôm, cà dầm chua ngọt, canh cải bắp, cơm nắm rong biển. Tráng miệng cùng sữa chua và quả ổi.
Những hộp cơm trưa cá nhân ngon miệng, được chế biến theo tiêu chí "mỗi ngày đều là đồ ăn mới" của nàng chủ bếp Nguyễn Thoa
Chủ nhân của những bữa trưa hấp dẫn này là chị Nguyễn Thoa (sinh năm 1993, hiện đang công tác tại Thành phố Hải Dương). Vì sợ đồ ăn ngoài khó đảm bảo vệ sinh, muốn chiều lòng sở thích ăn uống của bản thân nên chị Thoa thường xuyên mang cơm hộp đi làm. Thêm nữa, theo chị Thoa, "ăn trưa tại công ty sẽ có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn"ˆ.
Bữa trưa với những món ăn quen thuộc nhưng ngon miệng của chủ bếp.
Ngoại trừ món kho cần làm từ tối hôm trước. Mỗi sáng, chị Thoa mất khoảng 30'- 45' cho việc mua đồ và chế biến. "Mình thường đi chợ sớm hoặc cùng lắm là dùng nguyên liệu mua từ ngày hôm trước"- chị Thoa chia sẻ về thói quen nấu ăn của mình.
Cùng tham khảo những bữa trưa cá nhân của chị Nguyễn Thoa:
Thực đơn cơm trưa "toàn các món đơn giản, dễ làm và nhanh" nhưng vẫn hấp dẫn, bắt mắt của chị Hoàng Thu Hằng (Hà Nội)
Nhanh và ngon thực sự là hai yếu tố quan trọng mỗi khi các chị em chuẩn bị những hộp cơm mang đi làm. Với chị Thu Hằng, sự hài hòa giữa thời gian cần có để chế biến món ăn và thời gian của cá nhân là điều khiến việc nấu bữa trưa cho ông xã mang đi trở nên dễ chịu hơn.
Thực đơn trên bao gồm thịt ba chỉ áp chảo, cà rốt luộc, mướp đắng xào trứng.
Nếu món ăn đòi hỏi người nấu dậy sớm đi chợ thì chị sẽ tìm kiếm những lựa chọn tốn ít thời gian chế biến như mướp đắng xào trứng... Còn với những món cần phải tẩm ướp nhiều thời gian để nấu như các món kho thì chị Hằng sẽ làm từ tối hôm trước sáng hôm sau chỉ cần đun lại thêm một lần nữa hoặc áp chảo rán lại là hoàn thành.
Các món ăn của hộp cơm là thịt lợn viên cùng nấm hương thái nhỏ rồi đem chiên, súp lơ luộc, nộm gà. Tuy nhiên, vì nơi làm của ông xã chị Thu Hằng có tủ lạnh và lò vi sóng nên chị mới yên tâm làm các món khó bảo quản như nộm gà.
Còn thực đơn này có tôm bóc vỏ xào, thịt hun khói cuộn rau củ, ăn kèm đỗ xanh và cà rốt luộc.
Hi vọng những gợi ý hay ho và kinh nghiệm được chia sẻ từ chị em trong cộng đồng mạng sẽ tạo cho bạn thêm hứng thú để thực hiện bữa trưa cho mình và người thân!
