Vị thơm ngon nóng hổi của món cà ri gà nòi cay nồng quyện cùng với từng miếng khoai ngọt bùi sẽ đam lại cho bạn một món ăn ngon miệng và thú vị vào những ngày mưa gió lạnh. Blog nhà hàng Quá Ngon sẽ giúp bạn thực hiện món ăn ngon này nhanh chóng và dễ thực hiện nhất bằng phương pháp nấu bằng nồi cơm điện.
Các nguyên liệu cho món cà ri gà nòi
+ 4 đùi gà nòi
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Khoai lang, khoai môn: 500g
+ 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước
+ Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm
+ Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp
Dung cụ chế biến món cà ri gà nòi chỉ đơn giản là nồi cơm điện, tác dụng của việc dùng nồi cơm điện để nấu là làm cho món ăn thêm ngon hơn vì khi nấu món ăn dễ thấm hết gia vị nhiệt độ ổn định, và mức tiêu thụ điện sẽ ít hơn so với bếp điện thông thường.
Cách làm món cà ri gà như sau
Bước 1:
Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để vào khay cho ráo nước.
Hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ chúng.
Bước 2:
Cách ướp thịt cà ri: cho 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước, 2 muỗi canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt. Trọn đều tất cả lên và sau đó bọc lại bằng mang bọc thực phẩm. Các bạn ướp tầm 2 tiếng cho gia vị và thịt gà thấm đều.
Bước 3:
Cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút lên để nồi đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng hành tỏi đã được bâm nhỏ vào phi lên cho thơm. Sau đó bạn cho phần gà đã ướp gia vị vào đảo đều, nấu 15 – 20 phút cho ga thấm gia vị.
Bước 4:
Sau cùng là bạn thêm 1 lít nước cùng với khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.
Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phut rồi bạn rút điện ra. Món cà ri gà nòi cay dùng kèm với bánh mì hay cơm đều ngon, là món ngon hấp dẫn cho ngày mưa gió lạnh.
Đó là những bước thực hiện món cà ri gà nòi vị cay nồng bằng phương pháp rất đơn giản tuy tốn khá nhiều thời gian để chuẩn bị nhưng món cà ri gà nòi cay nồng là món ăn ưu thích của nhiều người. Món ăn thường phù hợp để đãi tiệc mừng, cũng phù hợp làm món ăn cuối tuần cho cả gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công !
